La percepción sobre la alimentación envasada ha empeorado en el último año
La composición de los alimentos envasados sigue siendo un motivo de inquietud para los consumidores españoles. La mayoría de la población (76%) está bastante o …
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5 junio, 2019 La percepción sobre la alimentación envasada ha empeorado en el último año
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25 abril, 2019 Los cinco nutrientes que necesitamos para vivir, en qué alimentos están y cómo funcionan
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6 febrero, 2019 La margarina, fuente de grasas vegetales
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16 octubre, 2018 Entrevista: «Estamos inmersos en una cultura del consumismo y de alimentarnos en exceso»
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20 febrero, 2018 Así cambiará nuestra cesta de la compra
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Los cinco nutrientes que necesitamos para vivir, en qué alimentos están y cómo funcionan
¿Somos lo que comemos o somos porque comemos? En la era de la nutrición a la carta, de dietas inverosímiles, falsos gurús de la dietética …
La margarina, fuente de grasas vegetales
Margarina es un término genérico para denominar a diferentes tipos de grasas empleadas en sustitución de la mantequilla. En la década de los 80 y …
Entrevista: «Estamos inmersos en una cultura del consumismo y de alimentarnos en exceso»
El mayor experto en dieta mediterránea desgrana los consejos avalados por la ciencia para controlar el peso y llevar una vida sana sin caer en …
Así cambiará nuestra cesta de la compra
De aquí a dos años las patatas fritas tendrán menos sal y grasas y los refrescos menos azúcar. Idem para los bollos industriales y algunos …
El consumo de grasa no debe superar el 30 o el 35% de las calorías consumidas
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha informado de que el consumo de grasa no debe superar el 30 o el 35 por …
¿Por qué no podemos parar de comer chocolate?
Son pocas las personas a las que no les gusta el chocolate y, menos aún, las que pueden comer solo un cuadradito sin tener que …
Reducir las grasas refuerza el sistema inmunológico
El frío intenso supone un ataque directo a la salud en forma de resfriados y gripes. Cada día, nuestro organismo está expuesto a un gran …
Entrevista: la grasa de la leche mejora la salud cardiovascular según resultados científicos
Manuela Juárez Iglesias, profesora de Investigación “ ad honorem” del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, (CSIC-UAM) y Presidenta del Comité Científico y del …
Etiquetas de los alimentos: una guía para entender lo que no quieren que entendamos
No sabemos lo que comemos. Y parece que muchos no quieren explicarlo, ni otros entenderlo. Por un lado, asistimos en los últimos años al auge …