El calcio de la leche: una cuestión de cantidad y calidad
Se las conoce popularmente como “leches vegetales”, aunque sus propiedades nutricionales se parezcan a las de la leche de vaca como un huevo a una …
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11 julio, 2017 El calcio de la leche: una cuestión de cantidad y calidad
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18 mayo, 2016 Entrevista: la grasa de la leche mejora la salud cardiovascular según resultados científicos
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5 abril, 2016 Entrevista: “Todos podríamos hacer una dieta mediterránea rápida y muy saludable a la vez”
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11 septiembre, 2015 Cuatro razones por las que tomar leche
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4 septiembre, 2015 De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…
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Entrevista: la grasa de la leche mejora la salud cardiovascular según resultados científicos
Manuela Juárez Iglesias, profesora de Investigación “ ad honorem” del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, (CSIC-UAM) y Presidenta del Comité Científico y del …
Entrevista: “Todos podríamos hacer una dieta mediterránea rápida y muy saludable a la vez”
Marta Garaulet Aza, doctora en Farmacia, máster en Salud pública por la Universidad de Harvard y nutricionista. En la actualidad es catedrática de Fisiología y …
Cuatro razones por las que tomar leche
El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen en las corrientes que han surgido en los últimos años, que …
De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…
Una visita al lineal de la leche de cualquier gran superficie basta para darse cuenta de que la “familia láctea” ha crecido: a las clásicas …
El consumidor se pierde entre tantas variedades y posibilidades de leche
Hace falta un GPS para no perderse entre la cantidad y variedad de oferta de leche que hay en las estanterías de cualquier supermercado. En …
El 77% de los niños y el 42% de los adultos consumen menos calcio del recomendado
El 77 por ciento de los niños y el 42 por ciento de los adultos consumen menos calcio del recomendado, según ha informado la catedrática …
La leche y los productos lácteos dificultan la acumulación de grasas de reserva, evitando la obesidad
El calcio que contienen la leche y los productos lácteos dificulta la acumulación de grasas de reserva en el organismo, algo que ayuda a conseguir …
Los lácteos ‘enteros’ protegen contra la diabetes
‘No es la grasa, estúpido’, podría decirse manipulando la célebre frase de la campaña electoral de Bill Clinton en 1992. Porque en los estudios de …
Las tres verdades más debatidas sobre la alimentación
Hace unos años se puso en entredicho el consumo de pescado azul, a causa de su alto contenido graso. Hoy se sabe con certeza que …