¿Cómo comeremos en el año 2050?
En 2004, el diario The Guardian predijo correctamente que la dependencia excesiva en el mundo desarrollado...
La pizza, un manjar de la cocina italiana
La pizza es, sin duda, uno de los alimentos más populares, con ese irresistible y delicioso...
Así funcionan los picos de hambre cuando hacemos ejercicio
Nos encontramos ante uno de los procesos fisiológicos más complejos y finamente diseñados de nuestro cuerpo: el...
Los edulcorantes bajos o sin calorías no es el mejor remedio para tu dieta saludable
Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden desempeñar «un papel útil y valioso para...
El apio, una hortaliza con grandes beneficios para la salud
El apio es una hortaliza con numerosas propiedades para la salud y múltiples usos culinarios. Es...
¿Por qué el etiquetado nutricional de colores sigue sin ser obligatorio?
Nutriscore es el etiquetado nutricional basado en una escala de colores impulsado por el Ministerio de Sanidad para...
¿El pan engorda?
Una pregunta muy recurrente es si el pan es un alimento que engorda. Cabe destacar que no...
Cómo y cuándo tomar las bebidas isotónicas
Estar bien hidratados es fundamental, especialmente cuando vamos a realizar una práctica deportiva de gran intensidad....
Las nueces pueden ser buenas para la salud intestinal y cardíaca
Las nueces, como parte de una dieta saludable, pueden promover las bacterias buenas para el intestino,...
La tecnología alimentaria como clave para un futuro sostenible
El diagnóstico de enfermedades como el alzhéimer diez años antes de que aparezcan los síntomas, la...
