El futuro de la alimentación que ya está sobre la mesa
Así están transformando la tecnología y la innovación un sector primario como el agroalimentario. Nutrición, sostenibilidad...
Nueva etiqueta que controla la cadena de frío del pescado congelado
Se ha presentado una nueva etiqueta que tiene el cometido de controlar la cadena de frío...
Carne sintética en 2025: ¿la salvación del planeta?
El consumo de carne, o, más concretamente, la cantidad de carne que consumimos y lo que...
¿Qué diferencia hay entre hongos y setas?
Muchas personas asocian hongos y setas, sin tener muy claro qué diferencia hay entre ellos. Ambos...
Frutas y verduras siempre seguras
En el medio ambiente (suelo, polvo, agua de riego…) puede haber microorganismos patógenos y elementos químicos...
Pantone nutricional: lo que el color de los alimentos dice de las sustancias beneficiosas que contienen
Pocas veces nos paramos a contemplar el colorido del plato, y menos aún cuando nos gustan...
El 40% de los consumidores confunde la fecha de caducidad con el consumo preferente
El desperdicio alimentario en los hogares no retrocede —26 millones de kilos de comida a la semana en...
Día Internacional de las Personas de Edad
Actualmente, casi 700 millones de personas son mayores de 60 años, para 2050 serán 2.000 millones,...
Alimentos saludables aunque estés en crisis económica
Pasar por una situación económica difícil en el ámbito familiar afecta a la cesta de la...
Día Mundial del Corazón
El 29 de septiembre se celebra este Día Mundial que nos recuerda la importancia de la...
