Por qué con el buen tiempo se disparan los casos de intoxicación alimentaria

A ver ¿para qué cocinamos los alimentos? Pues, de entrada, para que nos alimenten. Es decir,...

Son invisibles a nuestros ojos, pero cientos de bacterias, virus y otros microorganismos -además de residuos...

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¿Por qué hay que tener cuidado en verano al comer huevos o mayonesa? En la época...

La gastroenteritis aguda es la principal causa de visita al especialista en digestivo infantil durante todo...

Para evitar las toxiinfecciones alimentarias en nuestro hogar es importante centrarse en dos puntos: la higiene...

Las elevadas temperaturas ambientales, el aumento del consumo de alimentos sin tratamiento térmico (en crudo) y...