Cada español consume 9 kilos de bollería al año
La producción y facturación de pan, bollería y pastelería sigue creciendo. La Asociación Española de la...
Grelos, imprescindible de la cocina gallega
Los grelos forman parte de la cultura gastronómica gallega. Son los brotes (hojas y tallos tiernos)...
La empanada, un plato versátil con sabor tradicional
Empanar significa encerrar algo en pan o en masa. Existen muchos tipos de empanadas según la...
Feria del bonito de Burela
El municipio de Burela (Lugo) celebra el primer sábado de agosto, la Feira do Bonito que...
Los helados sanos existen (y cualquiera puede hacerlos en casa)
Una playa atestada. El sol aprieta, el sudor resbala por tu frente y la sequedad convierte...
Ordena la nevera para que la comida esté fresca más tiempo
En el mundo, cada año, unas 550 millones padecen enfermedades de transmisión alimentaria, según los datos...
Neurogastronomía: así se activan los sentidos al comer
Tomas pasta, menos de 100 gramos, y una tercera parte de proteínas. Ese plato induce precursores...
La mora o frambuesa negra
También denominada frambuesa negra, la mora es un fruta o baya de arbusto que crece en...
Es necesario aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres y pescados
A pesar de que según el último informe Bloomberg de 2019 España se sitúa como uno...
Castañas de Galicia
La castaña es protagonista durante todo el otoño, sobre todo en noviembre, de un gran número...
