Cómo evitar la contaminación cruzada de los alimentos

Comienza el buen tiempo y, con él, las ganas de comer productos frescos como frutas y...

El tema que hemos elegido para hoy es el de los productos precocinados: enlatados o en...

Cuando vamos al mercado a hacer la compra, a veces no seguimos un orden, pero este...

A muchos nos gustaría poder ir al mercado cada día a comprar los alimentos frescos que...

Durante las vacaciones tendemos a relajar las costumbres y a descuidar las medidas de higiene. Además,...

Latas en mal estado, pescado o carne mal conservada, productos mal descongelados… En la mayoría de...

Todo caduca, no nos engañemos. No hay nada totalmente imperecedero, tampoco en la despensa. Pero controlando...

De que se puede, se puede hacer. De que se deba hacer… pues corresponde al criterio...

Los alimentos conservados en lata nos sacan frecuentemente de apuros y se han hecho habituales en...

El congelador es nuestro gran aliado de la cocina. No son pocas las veces que lo...