El calamar, más que un tentempié
El calamar, también llamado jibión o chipirón, es uno de los alimentos más populares del mundo....
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Pera Conferencia de El Bierzo
La pera de El Bierzo es una fruta nutritiva, sabrosa, dulce y refrescante. En su aspecto...
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El boniato, la patata dulce
El boniato, batata o camote es un tubérculo que vemos en los mercados con la llegada...
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La lombarda, la col morada
La col lombarda o repollo morado es una variedad seleccionada de la col común. Se caracteriza...
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El queso de Cabrales
Uno de los quesos emblemáticos de Asturias es el de Cabrales, elaborado en la zona de...
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La patata vieja o tardía
Con el inicio del otoño comienza la recogida de la patata vieja o tardía, hasta doce...
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La dorada, un pescado blanco sabroso con proteínas de alta calidad
La dorada es uno de los pescados más presentes en la gastronomía de nuestro país. Su...
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El pimiento de Fresno-Benavente
El pimiento de Fresno-Benavente es el referente de la huerta zamorana. Tiene una forma rectangular, más...
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Los piñones blancos
Los piñones blancos del pino piñonero forman parte de la gastronomía mediterránea. Alojados en las escamas...
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Peras Don Guindo
La pera Don Guindo es una variedad extendida en Navarra, La Rioja y Aragón. Son muy...
