Cuídate y come sano

El consumo de vino en casa ha crecido un 25% en 2020, alcanzando 383,4 millones de...

Desde los comienzos de la cocina al vacío en Francia en los años sesenta del S....

Desde hace unos años, el concepto esencial de las tendencias alimentarias se mantiene estable: es la...

En sólo unos años, las cubiertas vegetales y los huertos urbanos han llevado temas importantes como...

La globalización y la distribución masiva de frutas y verduras en todo el mundo nos permite...

Se ha llevado a cabo un estudio en Bélgica para determinar cómo influye la etiqueta NutriScore...

El Parlamento Europeo rechazó todas las propuestas dirigidas a reservar ciertas denominaciones a productos que contengan...

Las tecnologías ómicas son técnicas de alto rendimiento que permiten estudiar una gran cantidad de componentes...

La trazabilidad, es decir, la posibilidad de seguir un producto a lo largo de todas sus...

Se ha hablado bastante sobre alimentos funcionales en los últimos años con nuevos productos lanzados constantemente...