Nueva etiqueta que controla la cadena de frío del pescado congelado
Se ha presentado una nueva etiqueta que tiene el cometido de controlar la cadena de frío...
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Carne sintética en 2025: ¿la salvación del planeta?
El consumo de carne, o, más concretamente, la cantidad de carne que consumimos y lo que...
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Alimentos saludables aunque estés en crisis económica
Pasar por una situación económica difícil en el ámbito familiar afecta a la cesta de la...
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Cada español consume 9 kilos de bollería al año
La producción y facturación de pan, bollería y pastelería sigue creciendo. La Asociación Española de la...
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Experto en nutrición desmonta los «mitos negativos» sobre los lácteos
El bioquímico y experto en nutrición Ángel Gil ha desmontado en las Jornadas de Gastronomía y...
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Entrevista: «Aprende a desayunar»
Para empezar bien el día no hay nada como un buen desayuno. La experta en nutrición...
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Tendencias del consumo en 2018: más restaurantes, menos tupper y menús más cortos
Menús más simples o para compartir entre varios, en vez del clásico ‘primero, segundo y postre’,...
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El aceite de oliva potencia el beneficio nutricional de las verduras
Un estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia y...
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Se aprueba la nueva normativa del pan
Tras 35 años sin actualizarse, el Consejo de Ministros aprobó la nueva normativa del pan. Desde...
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Desayunar no sirve para perder peso
Si hay una ingesta que ha levantado polémica en nutrición durante los últimos años, ha sido...
