‘Bio’, ‘light’, ‘natural’… ¿qué significan en realidad estos términos?
Seguro que le ha pasado muchas veces. Va por el pasillo del supermercado y se acerca...
El pistacho, uno de los frutos secos más completos
Los pistachos, uno de los frutos secos más populares, son unos perfectos aperitivos, muy completos y...
¿Qué debes saber sobre los aditivos alimentarios?
Hay muchos motivos por los que la palabra aditivo genera rechazo entre la población. Una de las...
El papel del zinc para fortalecer el sistema inmune
El zinc es uno de los minerales esenciales que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmune. En...
Patata nueva o temprana, un producto de temporada
En primavera llegan las patatas nuevas o tempranas a los mercados. Se distinguen por su piel...
Que los pollos sean amarillos no quiere decir que sean «de corral»: esta es la razón de su color
Cuando compramos un pollo en el mercado, solemos fijarnos en su color. Si su carne es...
¿Las frutas y verduras se han vuelto menos nutritivas?
Aunque cada fruta y verdura tiene una historia detrás, en general, los cultivos producidos hace décadas...
Los tirabeques
Los tirabeques son unas vainas de la misma familia que los guisantes. No se cultivan por...
Foie gras de cultivo celular para acabar con la alimentación forzada de patos, gansos y ocas
Gourmey es una empresa francesa que trabaja en el desarrollo de un foie gras de cultivo...
Pacto Verde Europeo: Estrategia «Del Campo a la Mesa»
La Comisión Europea presentó el Pacto Verde Europeo (The European Green Deal) y uno de sus...
